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披萨酱的做法,披萨酱怎么做,披萨酱的做法,披萨酱和番茄酱的区别,披萨酱可以用什么代替,披萨酱是啥

来源:好招商食品网 美食制作 橘子小姐_Clementine  |  2023-01-22
主料:
洋葱一个西红柿一个

辅料:
蒜瓣四个

配料:
一茶勺一汤勺意大利面酱适量香草碎适量罗勒适量百里香适量披萨草适量

披萨酱的做法步骤

1.西红柿洗净、去皮,切成细末。

2.蒜拍碎,剁成蒜茸。

3.锅中倒入适量油,加入蒜茸,炒出香味。

4.加入洋葱末,翻炒片刻。

5.加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸。

6.待西红柿软烂以后,调入2大勺番茄酱,翻炒均匀。

7.一茶勺盐

8.一汤勺糖

9.适量香草碎

10.适量披萨草

11.适量百里香

12.适量罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时,即可关火。

小窍门&温馨提示

1:西红柿和洋葱尽量切得细一些,煮的时候更容易软烂和粘绸。
2:全程小火,慢慢熬煮,而不是大火快炒。
3:吃不完的,装入密封罐入冰箱保存,尽快食用。不建议一次做太多。


TAGS:自制酱料 意大利菜 西餐 秋季食谱 洋葱
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